冷凍シルサック

2024年5月10日 2024年5月10日

きよぼーろ

業務スーパー、お気に入りの冷凍ミックスフルーツがなくてガッカリしていたところ、

「シルサック（sirsak）」という聞き慣れない名前の冷凍果物を見つけた。検索すると、栄養豊富なスーパーフルーツらしい！インドネシア産。添加物の記載がないので、そのまま加工されたっぽい。物は試しにとお買い上げ。

未知の南国フルーツの食感は各ブログにある通りねっとり繊維質。しかもパイナップルよりも繊細な繊維なのでフワッとジュワッと。ひと口目は頭が混乱してしまった。

この独特な食感を乗り越えたら（慣れたら？）爽やかなフルーツとして感じられるように。やや酸味が強く、甘さは全面に出てこない。酸っぱめののキウイフルーツくらいのバランス。

食感を和らげるため、ギリシャヨーグルトに混ぜていただく。お砂糖なしでも美味しい！砂糖なしで！すご！